Close
Czym jest ryboflawina i jakie ma znaczenie dla organizmu człowieka?

Czym jest ryboflawina i jakie ma znaczenie dla organizmu człowieka?

Bez ryboflawiny organizm nie mógłby prawidłowo funkcjonować, ponieważ substancja ta bierze udział w ważnych procesach komórkowych oraz wspiera pracę wielu narządów wewnętrznych. Konieczne jest jej dostarczanie w odpowiedniej dawce – głównie z pożywieniem. Sprawdź, jak ryboflawina działa na organizm człowieka.

Co to jest ryboflawina?

Ryboflawina to inaczej witamina B2. Jest to związek chemiczny, który składa się z flawiny i rybitolu. Charakteryzuje się tym, że dobrze rozpuszcza się w wodzie, jest wysokoodporny na działanie temperatur, ale szybko rozkłada się pod wpływem światła słonecznego. W towarzystwie tlenu zmienia kolor na żółty. Dlatego jest chętnie wykorzystywana w przemyśle do produkcji żywności. Jednak najważniejszy jest wpływ ryboflawiny na zdrowie człowieka.

Jakie działanie ma ryboflawina?

Ryboflawina jest niezbędną witaminą, którą należy dostarczać organizmowi każdego dnia. Bierze ona udział w procesach utleniania zachodzących na poziomie komórek. W ich trakcie metabolizowane są składniki odżywcze, a aminokwasy przemieniają się w tłuszcze i węglowodany, dzięki czemu tkanki mają energię do pełnienia swoich funkcji.

Ryboflawina wspiera działanie układu odpornościowego. Szczególny wpływ wywiera na neutrofile, czyli komórki, które jako pierwsze reagują na obecność w ciele patogenów. Bez witaminy B2 nie może poprawnie funkcjonować układ nerwowy. Substancja ta uczestniczy w syntezie neuroprzekaźników odpowiedzialnych za przewodzenie impulsów nerwowych z mózgu do tkanek i odwrotnie.

Ponadto ryboflawina:

  • wspiera narząd wzroku poprzez uczestnictwo w przemianach retinolu,
  • uczestniczy w produkcji kortyzolu,
  • uczestniczy w przemianach hemoglobiny,
  • odpowiada za dobrą kondycję skóry i błon śluzowych.

Niedobór ryboflawiny jest niebezpieczny dla zdrowia. Przy deficycie pojawiają się zaburzenia ze strony układu nerwowego (m.in. problemy z koncentracją, zawroty głowy), narządu wzroku, skóry i mięśni. Charakterystycznym objawem jest zapalenie śluzówki jamy ustnej, co skutkuje pojawieniem się tzw. zajadów w kącikach ust.

Ryboflawina – dzienne zapotrzebowanie

Dzienne zapotrzebowanie na ryboflawinę zostało ustalone na:

  • 1,1 mg na dobę dla dorosłych kobiet
  • 1,3 mg na dobę dla dorosłych mężczyzn.

Wyższe dawki są wskazane u osób, u których wykryto niedobór ryboflawiny. Większe ilości witaminy B2 powinny dostarczać także ciężarne i kobiety karmiące piersią. W celu ustalenia odpowiednich dawek należy skonsultować się z lekarzem.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

Strona korzysta z plików cookies, aby korzystać z naszego portalu zaakceptuj - politykę prywatności.

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close